Vendanges

La date en est fixée à partir de l'analyse de prélèvements effectués 4 à 6 semaines plus tôt et avec l'objectif d'un équilibre parfait entre richesse en sucres et niveau d'acidité naturelle. Des raisins sains et à pleine maturité conditionnent la qualité de nos vins.

Courant septembre ou début octobre les vendanges sont alors le couronnement, la récompense d'une année d'un travail passionnant, mais difficile et de chaque instant. Pendant une dizaine de jours se reconstitue une grande famille de vendangeurs fidèles à une Maison dont ils ont toujours apprécié l'accueil. Ainsi chaque année, une trentaine de personnes, venues de tous horizons, cueillent avec précaution les grappes soigneusement sélectionnées qui vont sans délai être acheminées vers le centre de pressurage.

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Beurton-Vincent

Je certifie avoir l'âge légal pour consommer de l'alcool dans mon pays de résidence.
I am of legal drinking age in my country of residence.

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